Se ne parla sempre di più, ma spesso senza conoscerla davvero: la celiachia non è né una moda, né una condanna. Informati con GÜDO per non temerla e scopri un’offerta di qualità al passo con i tempi.
Da oggi senza glutine è bello e soprattutto GÜD.
La celiachia è una malattia del sistema digerente che, quando si ingeriscono alimenti contenenti glutine, provoca l’infiammazione dell’intestino tenue interferendo così con l’assorbimento dei nutrimenti.
Il glutine è una sostanza proteica che si trova principalmente in alcuni tipi di cereali, quali frumento, farro, segale, orzo, avena e kamut.
I sintomi tipici riguardano l’intestino e si manifestano con dolori addominali, gonfiore, diarrea, nausea e inappetenza. Se ignorata, la celiachia può portare anche ad anemia, perdita di peso, stanchezza cronica, dolori articolari e muscolari.
Per diagnosticare la celiachia è sufficiente rivolgersi al proprio medico di base, ma ricorda che gli esami devono essere fatti prima di iniziare una dieta priva di glutine.
Attualmente l’unico trattamento efficace per la celiachia è la dieta priva di glutine.
Seguendo scrupolosamente la dieta si ha una scomparsa della sintomatologia e uno stato di salute che è del tutto paragonabile a quello delle persone non celiache.
Esistono già molti prodotti specifici per celiaci, ma noi di GÜDO siamo costantemente alla ricerca di nuove ricette senza glutine e dal sapore impareggiabile per rendere la vita di tutti sempre più gustosa.
Se si ha il dubbio di essere celiaci è importante non iniziare autonomamente una dieta priva di glutine prima della visita medica, questo potrebbe, infatti, compromettere negativamente l’esito della diagnosi!